DEZERT BOGOVA-SLADOLED!

Iako se ne zna tačan datum pronalask niti ime njegovog pronalazača, zna se da potiče još iz drugog veka pre nove ere. U početku sladoled je bio dezert vladara. U svoje vreme, Aleksandar Veliki jeo je led sa medom i sokom. Kralj Solomon je  bio ljubitelj ledenih pića, a njegove sluge su znale kako da ga prijatno iznenade.

Marko Polo je sa Dalekog istoka u Italiju doneo recept za dezert na osnovu kog se u 16. veku razvio i recept kako napraviti domaći sladoled. I dok su ranije vladari i bogata elita uživali u sladoledu, od 1660. godine on postaje dostupan svima. Fabričko pravljenje sladoleda počelo je u Americi 1851. godine.

Ali, ako  imamo malo namirnica, vremena I dobre volje, možemo sami napraviti ovu poslasticu. Kako?

Lako!

Naj magazin vam nudi nekoliko recepata da se osvežite I rashladite u ovim  toplim danima.

Sladoled sa bobičastim voćem

Potrebno je: 2 grčka jogurta, 2 banane, 100 gr. bobičastog voća.

Priprema:

Sve  narmirnice smiksajte I ostavite da se stegnu bar 2h. Prelijte topingom ili  rastopljenom čokoladom.

Sladoled od čokolade

Potrebno je:1/2 l mleka, 50 gr. šećera u prahu, 3 žumanca, 150 gr. čokolade, malo slatke pavlake ili šlaga.

PRIPREMA:

Mikserom umutite žumanca sa šećerom, a potom istopite čokoladu. Mleko zagrevajte dok ne proključa. Kada proključa dodajte čokoladu uz stalno mešanje. Nastavite da mešate i zagrevate smesu još 2 do 3 minuta, zatim polako uz stalno mešanje u smesu dodajte i umućena žumanca.

Skinite smesu sa šporeta i još malo je umutite mikserom. Umućenu smesu kuvajte na pari dok se ne zgusne . Nakon što ponovo skinete smesu sa šporeta izmiksajte je još malo kako bi bila rastresitija i stavite u zamrzivač na nekoliko sati.

Pre posluživanja čokoladni sladoled možete ukrasiti slatkom pavlakom ili šlagom, sa zaledjenom višnjom.

Sladoled sa nes kafom

Potrebno je: 2 banane, 2 kašičice nes kafe, 200 gr. slatke pavlake.

PRIPREMA:Umutite slatku pavlaku. Izgnječite banane I dodajte ih pavlaci. Dodajte kafu, stavite u modlice I zaledite na par sati.

Ovaj sladoled ne služiti deci u velikim količinama,  I ne jesti par sati pred spavanje, ukoliko ste osoba  kojoj kafa smeta u večernjim časovima.

Voćni sladoled

Potrebno je: jedna slatka pavlaka,  1 kisela pavlaka, 50 gr. šećera u prahu I voće po izboru I količina  voća je po želji I ukusu (bobičasto, dinja, lubenica, breskva, kajsija).

Voće sitno iseckati  ili ga izblendirati. Dodati šećer, kiselu pavlaku I umućenu slatku pavlaku. Sve sjediniti I staviti u modlice. Držati u zamrzivaču 2 h, pre služenja. Na kraju ga možete staviti u oopljenu čokoladu ili ga obogatiti orašastim plodovima,  koji će dati poseban ukus.

Sladoled od vanile

Potrebno je:

300g šećera, 2 kesice vanilin šećera, 3 jajeta, 500ml mleka, kašika ekstrakta od vanile i 200g šlaga.

Priprema: Umutite jaja sa vanilin šećerom i šećerom tako da dobijete penastu smesu. Mleko zagrejte da provri i ostavite ga da kuva još desetak minuta. Vrelim mlekom prelijte penastu smesu.

Vratite smesu na šporet i povremeno mešajući sačekajte da provri. Kada smesa provri dodajte ekstrakt vanile, promešajte i ostavite da se ohladi. Umutite šlag i kada se smesa malo ohladi dodajte ga u nju.

Ostavite smesu u zamrzivač na 2 sata. Kada je izvadite izmiksajte kako bi ste razbili led i dobili kremastu smesu. Potom je vratite u zamrzivac na 3h i ponovo izmikasajte. Na kraju ostavite u zamrzivač da se zaledi.