Za ovaj ukusni letnji desert biće vam potrebno samo malo namirnica koje sigurno imate kod kuće, a uživaćete u svakom zalogaju.
Potrebni sastojci:
(za 10 knedli)
– 10 manjih kajsija
– 300 g krompira
– 150 g oštrog brašna
– 50 g maslaca
– 1 jaje
– prstohvat soli i šećera
– malo ulja
– prezle, šećer I cimet
Priprema:
Operite kajsije, pa svaku nožem lagano zarežite i izvadite košticu.
Krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte u posoljenoj vodi.
Kada se krompir skuva, dodajte maslac, pa sve zajedno izgnječite viljuškom dok ne dobijete pire.
Po potrebi dodajte malo soli.
U veću posudu stavite brašno, dodajte prstohvat soli i šećera, zatim pire od krompira i na kraju jaje.
Sve zajedno razradite prstima, pa lagano i kratko zamesite dok sve sastojke ne povežete u kompaktnu kuglu.
Pobrašnite ruke jer će vam tako biti lakše da radite sa testom.
Kuglu podelite na 10 delova i u svaki umotajte jednu kajsiju, lepo zagladite dlanovima i stavite sa strane na pobrašnjenu površinu.
U dublji lonac sipajte dosta vode. Kada voda proključa, pažljivo ubacujte knedle u lonac.
Kada knedle same isplivaju na površinu, kuvajte ih još pet minuta i zatim ih izvadite.
Zagrejte ulje prepržite prezle, šećer cimet, i u njih uvaljajte knedle.
Zatim ih pospite još malo šećerom i poslužite.
Prijatno!
Oznake: kajsije, knedle, Naj magazin
Share On Facebook
Tweet It
