Većini se skoro svake godine dogodi da napravi veću količinu ofarbanih jaja od koje uvek neko preostane i baci se ili se „na silu“ pojede. Kako biste to izbegli Najmagazin Vam daje par preporuka kako uskršnja jaja iskoristiti i u slast pojesti.

Cezar salata

Odlično rešenje za ovaj problem i ukusna salata koja menja ceo obrok dopašće se svima. Uzmite 500 g zelene salate, 300 g obarenog pilećeg belog mesa, 300 g slanine (sitno sečene i grilovane), 300 g parmezana, 5 kuvanih jaja, kockice prepečenog tosta,maslinovog ulja, sirćeta i soli po ukusu. U činiju za serviranje stavite salatu, piletinu iseckanu na štapiće, slaninu, kockice tosta i kolutove jaja. Na kraju stavite parmezan i začine. Ne previše zahtevno, ali jako ukusno.

Kisela jaja

Za pripremu kiselih jaja potrebno je malo više truda, ali ovo je nešto što možete jesti narednih 10 do 15 dana.

Potrebno vam je: 12 jaja, 2 šolje jabukovog sirćeta, šolja šećera, pola šolje vode, 2 kašike senfa, kašičica soli, kašičica bibera, 2 manje glavice luka i nekoliko listova lorbera. U veću šerpu sipajte sirće, šećer, vodu, senf, so, biber i lovor. Kuvajte dok ne proključa, zatim smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte još 10 minuta. Ostavite da se sasvim ohladi. U staklene tegle stavite cela oljuštena jaja i luk isečen na tanke kriške. Prelijte ohlađenom mešavinom. Tegle hermetički zatvorite i ostavite ih da prenoće u frižideru.

Punjena jaja

Potrebno Vam je: 10 kuvanih jaja, 50 g pršute, 1 kašičica senfamalo maslinovog ulja, soli po ukusu, 400 ml kisele pavlake, 200 g majoneza Ovaj sjajan recept pripremite na sledeći način: kuvana jaja presecite po dužini na pola i izvadite žumanca. Ispasirajte ih i dodajte senf, majonez, pavlaku, potom ih posolite i na kraju dodajte pršutu, sitno naseckanu. Ovom smesom punite polovine belanaca. Dekorišite povrćem po želji.

Škotska jaja

Potrebno Vam je 6 preostalih jaja od Uskrsa, 500 g svežih kobasica, 2 kašičice peršunovog lista, sitno seckanog, 1 kašičica suve majčine dušice, brašno, 2 jaja, prezle, kao I ulje za prženje. Ova jaja Škoti prave za piknik a evo kako ih prave: oljuštite jaja, skinite omot sa kobasica i zamesite meso kobasice sa peršunom i majčinom dušicom. Podelite masu na 6 jednakih delova i oblikujte ih u loptice. Lopticu stavite na vlažni dlan i pritisnite u ovalni oblik koji vam staje na šaku. Jaje provucite kroz brašno. Stavite ga na rastanjeno meso i obmotajte. Lakše je dobiti savršen oblik ako su vam dlanovi mokri ili malo nauljeni. Uradite isto sa ostalim jajima. Umutite viljuškom 2 jaja. Obložite škotska jaja brašnom, potom ih umočite u umućena jaja pa u prezlu. Ponovite postupak sa jajima i prezlom još jednom jer će im izgled biti puno bolji ako se ovo uradi dva puta. Pržite škotska jaja u dubokom vrelom ulju oko 10-ak minuta da korica lepo porumeni I bude hrskava. Da bi recept bio autentičan, pripremite I umak uz ova jaja:

UMAK 2 pune kašike kisele pavlake 20%mm, 2 kašike majoneza, 1 kašičica senfa, 1 kašičica Vuster sosa, 2 kašičice sitno seckanog peršuna,
so po ukusu.
Umutite gore navedene sastojke i servirajte kao umak uz ovaj zaista izdašan obrok.

fotografija PIXABAY

Spread the love