Zimnicu možete spremiti na bezbroj načina, a jedan od omiljenih je ona kisela u tegli. Kisele paprike volimo zbog fantastičnog ukusa, i zbog toga što su odlična salata koja se služi uz razna jela.
Zato smo za vas pripremili recept za kisele paprike u tegli, a najbolje od svega je to što su bez konzervansa.
Od navedenih sastojaka dobićete tri tegle kiselih paprika.
Sastojci:
-1,5 kg mesnatih crvenih paprika
-3 čena belog luka
-3 kašičice soli
-12 kašičica šećera
-12 kašičica sirćeta
-1 l ključale vode
-biber u zrnu
-peršun
Priprema:
Paprike operite, pa ih očistite od semenki i drški. Uspravo ih isecite na listiće. U čiste tegle, uspravno ređajte papriku.
Beli luk isecite sitno. Kada napunite teglu, dodajte malo belog luka, bibera u zrnu i peršuna. U svaku teglu stavite po jednu kašičicu soli i po četiri kašičice šećera.
U svaku teglu sipajte po četiri kašičice alkoholnog sirćeta. Paprike prelijte ključalom vodom, sve do vrha.
Tegle dobro zatvorite čistim poklopcima, pa ih stavite u hladnu rernu na 90 stepeni i ostavite tako 90 minuta.
Posle 90 minuta isključite šporet, pa ostavite zimnicu da prenoći u šporetu.
Sutradan, paprike su spremne za jelo.
Oznake: kisele paprike, paprike u tegli bez konzervansa, zimnica
Share On Facebook
Tweet It
