5. FEBRUAR- SVETSKI DAN NUTELLE

NutelLa je nastala 1963. godine, a zvanično je predstavljena javnosti 1964. godine po okrilljem italijanske firme Ferrero. Naziv je dobila spajanjem engleske reči nut i latinskog sufiksa ella što znači slatko.

Ona se je prvobitno prodavala kao tabla čokolade, kasnije kao namaz koji danas poznajemo.   Godine 1951., Fererov sin Mišel je vršio bezbroj eksperimnata kako bi dobio najbolju teksturu Nutelle. Nakon dužeg vremena, otkrio je da je biljno ulje sastojak koji daje najbolji rezultat teksture.

Danas glavne sastojke Nutelle čine čokolada, lešnik i palmino ulje, a naučnici smatraju da je ona sačinjena od 57 odsto šećera, što bi značilo da dve kašičice Nutelle sadrže 21 gram šećera. Takođe se veruje da svaka tegla Nutelle sadrži 97 lešnika u sebi.

Svake godine 5. februara obeležava se Svetski dan Nutelle. Prvi naziv Nutelle bio je Supercrema. Smatra se da se u svetu na svake 2 ipo sekunde proda jedna tegla Nutelle. Francuzi se smatraju njenim najvećim konzumentima. Njen rekord prodaje bio je 2013. godine, kada je prodato 350 000 tona krema.

Glavni sastojak-lešnik   je tipični proizvod pokrajine Pijemont iz koje potiče porodica Ferrero.

Mnogi proizvodi bili preteče ovom današnjem, mešavini  lešnika i čokolade.

Tačan sadržaj proizvoda je strogo čuvana tajna firme Ferrero.

Nutelin recept nije isti u svim zemljama sveta.

Ovaj slatki namaz se može koristiti na više načina, a mi vam danas nudimo recept za domaću Nutelu.

Nutela sa urmama:

-1 čaša lešnika (ona od 200ml)

-1 1/2 kašike kakaoa

-12 urmi

-1/2 čaše vode – ovo prilagođavate u zavisnosti od željene strukture

Nutela sa medom:

-1 čaša lešnika (ona od 200ml)

-1 1/2 kašike kakaoa

-2 kašike meda

-4 kašike vode – ovo prilagođavate u zavisnosti od željene strukture

Postupak:

-Zagrejete rernu na 170°C i ubacite sirove lešnike na 13-15 minuta.

Za varijantu sa urmama, potopite urme u vruću vodu na 5-10 minuta u zavisnosti od toga koliko su mekane/čvrste.

Kada su lešnici pečeni, izvadite ih i ostavite da se prohlade nekih 10ak minuta.

Blendirati lešnike u secku dok ne postanu kao puter (10tak minuta), s povremenim prekidima, da vam aparat ne bi pregoreo.

Dodajte kakao u secka i dobro umešate sve.

Zatim dodajemo urme ili med u zavisnosti od varijante za koju ste se odlučili. Kada se sve to lepo usitnilo i povezalo u krem, dodajemo vodu. Predlažem vam da je postepeno dodajete. Prilagodite količinu vode u zavisnosti od toga koliko hoćete da bude gusta/retka nutela.

Na kraju nutela ide u teglice i uživajte.