Breaking

SLANINA I JAJA

Ishrana i recepti / Život / 22/01/2025

Mnogim ljudima je omiljeni doručak slanina sa jajima. Da li je mit ili istina da je to najzdraviji mogući doručak. Hajde da se vratimo malo u istoriju i saznamo od kada  tačno datira ta informacija.

Istoričar Erik Koleri u svom članku “Kako su slanina i jaja postali američki doručak” objašnjava neobičan slučaj promene javnog mnjenja po pitanju doručka u Americi početkom dvadesetog veka. Sve do 1920. godine standardni američki doručak obuhvatao bi grejpfrut ili drugo voće, ovsenu kašu ili pecivo i kafu.
Odjednom, Amerikanci su mahnito počeli da kupuju i prže jaja za doručak, kombinujući ih sa slaninom, uvereni da je “jak doručak” pravi i veoma zdrav izbor za njih.
Kako se ovo dogodilo?
Edvard Bernajz (koji je, uzgred, bio rođak Sigmunda Frojda) radio je kao PR za firmu “Beech-Nut-Packing Company”, koja se između ostalog bavila prodajom slanine. Bernajz je verovao da je propaganda dobra stvar, i žestoko se nameračio da ubedi građane Amerike da je slanina zdrava za njih. Počeo je od doktora koji je sarađivao sa firmom, od kojeg je tražio da potvrdi da je jak doručak dobar za Amerikance. Doktor je bez ikakvog istraživanja potvrdio izrečeno, a onda je pisao svojim kolegama. Ubrzo, na hiljade doktora iz Amerike pisalo je svom kolegi nazad, potvrđujući da je jak doručak – dobar doručak. Bernajz nije bio lenj i aktivirao je masovne medije tog doba, pre svega dnevne novine. Cela Amerika pisala je o otkriću, “studiji”, u kojoj je učestvovalo na hiljade doktora koji su potvrdili istu stvar: slanina je zdrava za vas.
Jedan čovek nameračio se da promoviše jednu kompaniju. Da je bila u pitanju kompanija koja prodaje ren, možda bismo danas jeli čokoladice sa renom. Ali, umesto toga, započela je dominacija industrija mesa, mleka i jaja, koje u saradnji sa farmaceutskom industrijom pokušavaju da nam prodaju ideju o zdravlju (naravno, pod uslovom da konzumiramo njihove proizvode), a ukoliko do neke slučajne greške dođe, poput kancera ili srčanog udara, tu su svakako lekovi koji će nam pomoći da se iz problema izbavimo.

Sledeći put kada se budete mašili za ovu “američku kombinaciju”, setite se ovog teksta. Možda će vam pomoći da sprečite neki od zdravstvenih problema koji se mogu javiti u budućnosti.

 

Spread the love

Oznake: ,



Olivera Marinković




Previous Post

KAKO ODABRATI PARFEM?

Next Post

ROMANTIKA JE UVEK U MODI




More Story

KAKO ODABRATI PARFEM?

Da li ste  znali da je dokazano da miris govori najglasnije na podsvesnom nivou? Da, postoji cela nauka o parfemima. Kroz...

20/01/2025