Sigurni smo da imate u svom zamrzivaču pakovanje pečenih crvenih paprika. Da bi ste ih potrošili, nazire im se kraj roka trajanja, dajemo vam tri neobična recepta, koji se lako, brzo i jednostavno pripremaju:

ŠTRUDLA SA PEČENIM PAPRIKAMA

Potrebno je:-200 gr brašna, 1 kesica suvog kvasca, 250 ml jogurta, 1 kk soli, 1 žumance, 4 sk ulja, malo soli.

ZA FIL: 200 gr krem sira, 2 jaja, 5 pečenih paprika, 1 belance i 5 crnih msalina.

PRIPREMA

Umutite sir i jaje, seckane i ocedjene pečene paprike i dodajte soli po ukusu. Pomešajte brašno i kvasac, dodajte sve ostale sastojeke za testo i umestie ga. Ostavite malo da naraste. Razvićee testo oklagijom, pa ga nafilujte nadevom od paprika i sira, i urolajte. Rolat premažite umućenim belancetom, i pospite semenkama po želji, maslinama, pa ga pecite na 200 stepeni, dok ne prumeni.

2 PILETINA U SOSU OD PAPRIKA

Potrebno je: bataka i karabataka po želji, 6 crvenih paprika, 2 glavice crnog luka, 150 gr. pileće supe, 200 ml neutralene pavlake, 200 gr paradajza peleta, 1kk slatke paprike, ½ kk kašičice ljute paprike, biber, 2 sk brašna.

PRIPREMA

Pileće meso, staivte u marinadu od belog luka, paprike slatke i ljudte i nekoliko kašika supe. Dobro utrljajte i ostavite sat vremena u frižideru. Piletinu ispržite sa svih strana i stavite u vatrostalnu posudu. U istoj masnoći gde se pržila piletina, dodajte seckani luk, pečene paprike i nalijete supom i peletom, pustite da se krčka, dok ne ispari sva voda, pa prelijte preko piletine. Dodajte neutralnu pavlaku, pa stavite još malo u pećnicu dok ne uhvati finu koricu. Ako želite da vam je sos bogatiji, dodajte rendani kačkavalj.

Služiti toplo.

ĆUFTE OD PEČENEIH PAPRIKA

Potrebno je:10 pečenih paprika, 2 sk brašna, 50 ml piva, 50 gr prezli, 100 ml ulja, so, biber.

PRIPREMA

Oprane i iscedjene paprike, iseckajte što sitnije. Umutite 1 jaje i pomešajte sa kašikom brašna, dodajte so i biber pa od dobijene smese pravite ćufte. Umutite jaje, dodajte brašno po potrebi i pivo, pa sve dobro promešajte. Ćufte umačite u smesu od piva, i pržite ih na vrelom ulju dok ne porumene.