Ako želite sačuvati smokve i konzumirati ih tokom cele godine, možete ih spakovati na nekoliko načina kako biste produžili njihov rok trajanja:

Sušene smokve:
- Operite smokve i osušite ih.
- Izrežite smokve na polovine ili četvrtine.
- Raširite ih na pleh i sušite ih na suncu ili u dehidratoru.

Nakon sušenja, smokve spakujte u staklene tegle ili hermetički zatvorene plastične posude.

Čuvajte ih na suvom i tamnom mestu.

Kompot od smokava:
- Operite smokve i izrežite ih na četvrtine.
- Stavite smokve u lonac i dodajte šećer po ukusu (zavisno o slatkoći smokava) i malo vode.

Kuvajte smokve dok ne postanu mekane i dobijete gustu kompot masu.

Stavite kompot u sterilisane staklene tegle i hermetički zatvorite.

Čuvajte ih u hladnjaku.

Smokve u sirupu:

Operite smokve i izbockajte ih viljuškom ili čačkalicom.

Pripremite sirup tako što ćete prokuvati vodu i šećer u odnosu 1:1 ili po ukusu.

Stavite smokve u sirup i kuvajte ih nekoliko minuta.

Smokve prebacite u sterilisane staklene tegle, prelijte sirupom i hermetički zatvorite.

Čuvajte ih u hladnjaku.

Smokve u alkoholu:

Operite smokve i stavite ih u staklene flaše.

Prelijte smokve alkoholom (na primer, rakijom, rumom ili votkom).

Zatvorite flaše i čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu.

Smokve će se marinirati u alkoholu i mogu se koristiti u raznim receptima.

S ovim metodama možete uživati u smokvama tokom cele godine. Samo se pobrinite da spremite smokve na pravilan način i čuvate ih u odgovarajućim uslovima kako biste produžili njihov rok trajanja.

Spread the love