Zimski meseci donose nam jednostavan, ali dragocen dar prirode — jabuke. Sočne, slatke i mirisne, omiljene su na trpezama i u domaćim receptima širom sveta. Međutim, ono što mnogi ne znaju jeste da je kora jabuke prava mala riznica zdravlja i korisnosti. Umesto da je bacite, iskoristite je pametno — jer upravo u kori često ima najviše vlakana, vitamina C, antioksidanata i flavonoida. Donosimo vam tri praktična načina kako da upotrebite koru jabuke i time unesete više zdravlja, ali i manje otpada u svoje domaćinstvo.

Domaći čaj od kore jabuke — zimski eliksir topline i zdravlja

Jedan od najjednostavnijih i najlepših načina da iskoristite koru jabuke jeste priprema domaćeg čaja. Ovaj napitak ima blago sladak, osvežavajući ukus i prijatnu aromu, a odličan je saveznik u borbi protiv prehlade i umora.

Potrebno:

Kora od 2–3 neprskane jabuke
500 ml vode
Kašičica cimeta (po želji)
Kašičica meda ili kriška limuna za dodatni ukus

Priprema:
Koru jabuke prelijte vodom i stavite da provri. Kuvajte 10 minuta, zatim ostavite da odstoji još 5 minuta. Procedite i po želji dodajte med ili limun. Ovaj čaj je prirodan izvor antioksidanata i pomaže kod jačanja imuniteta.

Savet više: Koru možete prethodno osušiti i čuvati u tegli — tako ćete tokom cele zime imati domaći čaj nadohvat ruke.

Kora jabuke u kolačima — dodatak koji menja sve

Kora jabuke može da posluži i kao savršena baza za zdrave i mirisne kolače, naročito kada želite da smanjite bacanje hrane. Umesto da je uklanjate, sitno je iseckajte ili sameljite u blenderu i dodajte u testo za mafine, pite, rolate ili palačinke. Osim ukusa i mirisa, korica jabuke daje sočnost i vlakna koja poboljšavaju probavu.

Brz recept za muffine s korom jabuke:

1 šolja sitno iseckane kore jabuke
2 jaja
1/2 šolje šećera
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
1/2 šolje jogurta ili mleka

Umutite jaja i šećer, dodajte brašno s praškom za pecivo, jogurt, cimet i koru jabuke. Rasporedite u kalupe i pecite 20 minuta na 180°C. Rezultat — mirisni, topli kolači s blagim voćnim ukusom i manje otpada.

Kora jabuke kao prirodni osveživač i sredstvo za čišćenje

Možda najneobičniji, ali vrlo koristan način — prirodni osveživač i blagi čistač za kuhinju. Kora jabuke u kombinaciji s limunom i sirćetom može da zameni hemikalije za čišćenje i unese prijatan miris u dom.

Kako se pravi:
U teglu stavite koru od nekoliko jabuka i nekoliko kriški limuna. Prelijte alkoholnim sirćetom i ostavite da odstoji 7 dana. Nakon toga procedite i sipajte u bocu s raspršivačem. Ovaj rastvor odličan je za čišćenje radnih ploča, sudopera i slavina, a ostavlja blag, svež miris.

Dodatni savet: Koru jabuke možete i staviti da se kuva u maloj šerpici s malo cimeta i karanfilića — para će prirodno osvežiti dom.

Mala promena — velika razlika

U vremenu kada je održivost važnija nego ikad, svaki korak ka smanjenju otpada je dragocen. Kora jabuke, često nepravedno zaboravljena, može postati deo vaše svakodnevne rutine — u šolji čaja, u mirisnim kolačima ili kao prirodan saveznik u održavanju doma. Sledeći put kada budete ljuštili jabuku, setite se da i taj mali deo krije bogatstvo ukusa, zdravlja i praktičnih mogućnosti.

Olivera Marinković

Spread the love